2015年11月アーカイブ

2015年11月30日

代官山 利き酒BARで廣戸川(ひろとがわ) 特別純米

代官山 利き酒BARで廣戸川(ひろとがわ) 特別純米

すっきりとした甘口。

代官山 利き酒BARで飛露喜 特別純米

代官山 利き酒BARでロ万 飛露喜 特別純米

旨口甘口。

2015年11月29日

代官山 利き酒BARでロ万 純米吟醸無濾過1回火入れ

代官山 利き酒BARでロ万 純米吟醸無濾過1回火入れ

芳醇甘味。十口万と比べるとすっきり目。

代官山 利き酒BARで十ロ万(とろまん) 無濾過生詰

代官山 利き酒BARで十口万(とろまん) 無濾過生詰

芳醇甘口。

天穏(てんおん) 生酛仕込み無濾過純米酒

天穏(てんおん) 生酛仕込み無濾過純米酒

旨味と酸味がよい感じ。

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2015年11月28日

赤羽 東京バルで丸眞政宗 しぼりたて

赤羽 東京バルでしぼりたて

淡麗辛口。

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2015年11月27日

池袋 くりやま で鳳陽 辛口純米酒

池袋 くりやま で鳳陽 辛口純米酒

しっかり旨味。

池袋 くりやま で南部美人 純米原酒 14度

池袋 くりやま で南部美人

すっきりだが舌にまとわりつくほのかな甘味。

池袋 くりやま 喜久泉(きくいずみ)

池袋 くりやま 喜久泉(きくいずみ)

淡麗辛口。

池袋 希紡庵 で磯自慢 純米吟醸

池袋 希紡庵 で磯自慢 純米吟醸

淡麗甘口。口のなかに甘味が残る。

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池袋 希紡庵 で悦凱陣

池袋 希紡庵 で悦凱陣

しっかりとしたうまみなのに、飲みやすい飲み口。

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池袋 希紡庵 で 而今(じこん) 特別純米 にごりざけ

池袋 希紡庵 で 而今(じこん) 特別純米 にごりざけ

しっかりとした酸味の中にほのかな甘味

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2015年11月26日

恵比寿 魚真 で作 穂乃智(ほのかのとも)

恵比寿 魚真 で作 穂乃智(ほのかのとも)

すっきり、フルーティな香。雅乃智(みやびのとも)のほうが好きかも。

恵比寿 魚真 で 七賢 純米吟醸

恵比寿 魚真 で 七賢 純米吟醸

淡麗甘口、フルーティな香。

2015年11月25日

池袋 あんぷくで艶(あで)すがた 純米吟醸

池袋 あんぷくで艶すがた 純米吟醸

すっきりフルーティな甘さ

池袋 あんぷくで鳳凰美田 純米吟醸 山田錦

池袋 あんぷくで鳳凰美田 純米吟醸 山田錦

甘くすっきり

池袋 びーはまで名張乙女

池袋 びーはまで名張乙女

150ml700円。甘みとかすかな旨味。

池袋 びーはまで喜楽長

池袋 びーはまで喜楽長

150ml650円。さわやな甘味。

池袋 びーはまで北の勝

池袋 びーはまで北の勝

150ml650円。淡麗旨口。

2015年11月23日

東京酒bal塩梅 神楽坂店で凡 純米55

東京酒bal塩梅 神楽坂店で凡 純米55

ほのかな甘み。

東京酒bal塩梅 神楽坂店で立山 純米吟醸

東京酒bal塩梅 神楽坂店で立山 純米吟醸

濾過大吟醸がなくなったとのことで純米吟醸。ほのかな甘さ

東京酒bal塩梅 神楽坂店で北雪 純米大吟醸

東京酒bal塩梅 神楽坂店で北雪 純米大吟醸

まさに純米大吟醸

東京酒bal塩梅 神楽坂店で高清水 純米大吟醸

東京酒bal塩梅 神楽坂店で高清水 純米大吟醸

濃厚芳醇な甘味。

東京酒bal塩梅 神楽坂店で刈穂 六舟 純米吟醸

東京酒bal塩梅 神楽坂店で刈穂 六舟 純米吟醸

甘めにすっきり軽い旨味。

東京酒bal塩梅 神楽坂店で初孫 魔切り 生酛純米 本辛口

東京酒bal塩梅 神楽坂店で初孫 魔切り 生酛純米 本辛口

旨味と香。

東京酒bal塩梅 神楽坂店で国権 特別純米 夢の香

東京酒bal塩梅 神楽坂店で国権 特別純米 夢の香

あまみ。ほのかな酸味。

東京酒bal塩梅 神楽坂店で酔鯨 生詰 純米

東京酒bal塩梅 神楽坂店で酔鯨 生詰 純米

旨味の中にほのかな甘み。

東京酒bal塩梅 神楽坂店で浦霞 木樽仕込み 山廃純米二百八拾號

東京酒bal塩梅 神楽坂店で浦霞 木樽仕込み 山廃純米二百八拾號

檜?の香が旨味を引き出す。

東京酒bal塩梅 神楽坂店で鶴齢 雪男 純米

東京酒bal塩梅 神楽坂店で鶴齢 雪男 純米

すっきりとした旨味、甘み。

東京酒bal塩梅 神楽坂店で真澄 純米大吟醸 山花

東京酒bal塩梅 神楽坂店で作 雅乃智

しっかりとした甘み

東京酒bal塩梅 神楽坂店で作(ざく) 雅乃智(みやびのとも)

東京酒bal塩梅 神楽坂店で作 雅乃智

穏やかな甘み。

東京酒bal塩梅 神楽坂店で醸し人九平次

東京酒bal塩梅 神楽坂店で黒帯 特別純米 悠々

程よい甘みと酸味

東京酒bal塩梅 神楽坂店で黒帯 特別純米 悠々

東京酒bal塩梅 神楽坂店で黒帯 特別純米 悠々

旨味しっかり。

東京酒bal塩梅 神楽坂店で陸奥八仙 黒ラベル 純米吟醸火入れ

東京酒bal塩梅 神楽坂店で陸奥八仙 黒ラベル 純米吟醸火入れ

爽やかな酸味にほのかな甘み。

東京酒bal塩梅 神楽坂店で伯楽星(はくらくせい) 特別純米

東京酒bal塩梅 神楽坂店で伯楽星(はくらくせい) 特別純米

しっかりと旨味にかすかな酸味。

東京酒bal塩梅 神楽坂店で新政 瑠璃(ラピス) 純米

東京酒bal塩梅 神楽坂店で新政 瑠璃(ラピス) 純米

しっかりとした酸味の中にほのかな甘み。

東京酒bal塩梅 神楽坂店で凡(ぼん) GOLD 無濾過 純米大吟醸

東京酒bal塩梅 神楽坂店で凡(ぼん) GOLD 無濾過 純米大吟醸

フルーティでしっかりとした甘み。

東京酒bal塩梅 神楽坂店で獺祭 二割三分 純米大吟醸

東京酒bal塩梅 神楽坂店で獺祭 二割三分 純米大吟醸

フルーティで程よい酸味。

2015年11月22日

大塚 麦酒庵で克正(かつまさ) 生酛純米無ろ過生原酒

大塚 麦酒庵で克正(かつまさ) 生酛純米無ろ過生原酒

しっかりとしたコクの旨味。

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大塚 麦酒庵で五十嵐 純米吟醸直汲み(生酒)

大塚 麦酒庵で五十嵐 純米吟醸直汲み

フルーティですっきりとした甘み。

2015年11月21日

池袋 YAMAYAで越の寒中梅 吟醸生原酒 雪蔵貯蔵

池袋 YAMAYAで越の寒中梅 吟醸生原酒 雪蔵貯蔵

720ml1337円。旨味の中にほのかな酸味。

表参道 はせがわ酒店で贋木(がんぎ) 純米無濾過生原酒

表参道 はせがわ酒店で贋木(がんぎ) 純米無濾過生原酒

しっかりとした甘みと酸味。

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表参道 はせがわ酒店であたごのまつ 限定純米吟醸 うすにごり 本生

表参道 はせがわ酒店であたごのまつ 限定純米吟醸 うすにごり 本生

おだやかな甘みの中に微かな甘み。

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表参道 はせがわ酒店で 紀土 純米大吟醸

表参道 はせがわ酒店で 紀土 純米大吟醸

すっきりとした酸味にほのかな甘み。

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2015年11月19日

池袋 和ガリコ 寅で田酒 特別純米酒

池袋 和ガリコ 寅で田酒 特別純米酒

しっかりとした甘味。

池袋 和ガリコ 寅で来福 純米スーパー晩酌酒

池袋 和ガリコ 寅で来福 純米スーパー晩酌酒

しっかりとした旨味。口当たりは穏やか。

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池袋 和ガリコ 寅で上喜元 純米吟醸辛口

池袋 和ガリコ 寅で上機嫌

すっきり辛口。

池袋 和ガリコ 寅で鍋島 隠し酒

池袋 和ガリコ 寅で鍋島 隠し酒

フルーティでしっかりした甘み。

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池袋 和ガリコ 寅で酒屋八兵衛 純米吟醸 無濾過生原酒

池袋 和ガリコ 寅で酒屋八兵衛 純米吟醸 無濾過生原酒

程よい酸味に微かな甘味。

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池袋 和ガリコ 寅で長陽福娘 山田錦辛口純米酒

池袋 和ガリコ 寅で長陽福娘 山田錦辛口純米酒

スッキリかつしっかりとした飲み口。かすかな甘味。

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池袋 和ガリコ 寅で喜正(きしょう) 金賞受賞酒

池袋 和ガリコ 寅で喜正(きしょう) 金賞受賞酒

芳醇でフルーティな甘味。平成22、23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞したらしい。

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2015年11月18日

池袋 韓二郎で特別純米 一ノ蔵 ひやおろし

池袋 韓二郎で特別純米 一ノ蔵 ひやおろし

宮城県880円。穏やかな味。

池袋 韓二郎で旭鳳(きょくほう)ひやおろし

池袋 韓二郎で旭鳳(きょくほう)ひやおろし

780円。すっきりとした中にしっかりとした飲みごたえ。

池袋 テング酒場で大山 純米生々大吟醸

池袋 テング酒場で大山 純米生々大吟醸

100ml390円でこちらもコスパよし。ひやおろしと比較するとスッキリ感が若干劣る。

池袋 テング酒場で特別純米ひやおろし大山

池袋 テング酒場で特別純米ひやおろし大山

100ml390円と激安なのに美味しい。すっきりとした味わいの中にかすかな酸味と旨味。

2015年11月17日

KURAND SAKE MARKET 池袋店で寒梅 本醸造 槽前にごり生酒

KURAND SAKE MARKET 池袋店で安東水軍 純米吟醸

KURAND SAKE MARKET 池袋店で安東水軍 純米吟醸

典型的な淡麗辛口

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KURAND SAKE MARKET 池袋店でもち米熱掛四段 純米原酒 旭の出乃勢正宗 長野D酵母

KURAND SAKE MARKET 池袋店でもち米熱掛四段 純米原酒 旭の出乃勢正宗 長野D酵母

すっきりとしているのにしっかりとした甘味。

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KURAND SAKE MARKET 池袋店で健誠 貴醸酒

KURAND SAKE MARKET 池袋店で健誠 貴醸酒

濃厚な甘味

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KURAND SAKE MARKET 池袋店で菊泉 さけ武蔵吟醸生原酒

KURAND SAKE MARKET 池袋店で菊泉 さけ武蔵吟醸生原酒

酸味にかすかな旨味

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KURAND SAKE MARKET 池袋店で三芳菊 岡山雄町雄町純米吟醸無濾過生原酒

KURAND SAKE MARKET 池袋店で三芳菊 岡山雄町雄町純米吟醸無濾過生原酒

ほのかな甘味の中にお酢のようなしっかりとした酸味。かなり面白い。

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KURAND SAKE MARKET 池袋店で寒梅 本醸造山廃仕込み 熟成古酒 琥珀

KURAND SAKE MARKET 池袋店で寒梅 本醸造山廃仕込み 熟成古酒 琥珀

ぬる燗で。ブランデーのような深い芳香。

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KURAND SAKE MARKET 池袋店で人気一 伝統酒

KURAND SAKE MARKET 池袋店で人気一 伝統酒

ちょうスッキリ

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KURAND SAKE MARKET 池袋店で三諸杉(みむろすぎ) 菩提酛(ぼだいもと) 純米

KURAND SAKE MARKET 池袋店で三諸杉(みむろすぎ) 菩提酛 純米

しっかりとした旨味。かなり濃い目。

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KURAND SAKE MARKET 池袋店で三芳菊 阿波山田錦特別純米無濾過生原酒

KURAND SAKE MARKET 池袋店で三芳菊 阿波山田錦特別純米無濾過生原酒

すっきり味わいのなかにほんのりと旨味、甘味、酸味。

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KURAND SAKE MARKET 池袋店で丸眞政宗(まるしんまさむね)「吟醸辛口」

KURAND SAKE MARKET 池袋店で丸眞政宗(まるしんまさむね)「吟醸辛口」

しっかりとした旨味と辛味。

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KURAND SAKE MARKET 池袋店で三芳菊 しぼりたて 特別純米生原酒

KURAND SAKE MARKET 池袋店で三芳菊 しぼりたて 特別純米生原酒

スッキリとした甘み。酸味強め。

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KURAND SAKE MARKET 池袋店で純米吟醸 竹葉(ちくは)

KURAND SAKE MARKET 池袋店で純米吟醸 竹葉

スッキリとした中にしっかりとした旨味

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KURAND SAKE MARKET 池袋店で初緑 吟醸

KURAND SAKE MARKET 池袋店で富士初緑 吟醸

すっきりした中にしっかりとした味わい。

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2015年11月15日

埼玉県飯能市 山内農場で白鶴・飛翔

埼玉県飯能市 山内農場で白鶴・飛翔

1合480円。すっきりとした旨味。

埼玉県飯能市 山内農場で国士無双

埼玉県飯能市 山内農場で国士無双

ワンカップで480円。すっきり旨口。

埼玉県飯能市 宮沢湖温泉 季楽里 別邸で純米吟醸 天覧山

埼玉県飯能市 宮沢湖温泉 季楽里 別邸で純米吟醸 天覧山

680円。すっきり系。

埼玉県飯能市 宮沢湖温泉 季楽里 別邸で純米吟醸 直汲み 五十嵐

埼玉県飯能市 宮沢湖温泉 季楽里 別邸で純米吟醸 直汲み 五十嵐

100ml 500円。フルーティですっきりした飲み口。

表参道 ゆげ鳥で華鳩 純米吟醸 番外酒 メリメロ

表参道 ゆげ鳥で華鳩 純米吟醸 番外酒 メリメロ

すっきりとして飲みやすい中にほのかな甘み。

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表参道 ゆげ鳥で新政 亜麻猫 改L型

表参道 ゆげ鳥で新政 亜麻猫 改L型

ほのかな酸味の中にしっかりとした甘み。

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表参道 ゆげ鳥で三芳菊 秋上がり 特別純米

表参道 ゆげ鳥で三芳菊 秋上がり 特別純米

甘口ながらすっきりとした飲み口。

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2015年11月12日

池袋 如月桃花 西口店 で純米 紀土(キッド)

池袋 如月桃花 西口店 で純米 紀土(キッド)

650円。スッキリとしたなかに微かな甘み。呑みやすい。

池袋 如月桃花 西口店 で純米吟醸 鳳凰美田

池袋 如月桃花 西口店 で純米吟醸 鳳凰美田

しっかりとした甘みの中でも存在感を示す日本酒感。850円。

2015年11月11日

池袋 へべれ場で菊姫 山廃純米酒

池袋 へべれ場で菊姫 山廃純米酒 1.5合900円、スッキリ系

2015年11月10日

池袋 光 で九頭龍

池袋 光 で九頭龍 すっきりとしていて呑みやすい。

2015年11月 9日

池袋 和ガリコ 寅で相模灘(さがみなだ) 特別純米「雄町」

池袋 和ガリコ 寅で相模灘 特別純米「雄町」

すっきりとした飲み口。

池袋 和ガリコ 寅で龍自慢 純米吟醸 備前雄町

池袋 和ガリコ 寅で龍自慢 純米吟醸 備前雄町

芳醇甘口。飲み比べた飛露喜(ひろき) 特別純米より更に深い甘さ

池袋 和ガリコ 寅で飛露喜(ひろき) 特別純米

池袋 和ガリコ 寅で飛露喜(ひろき) 特別純米

芳醇甘口。

池袋 升新酒店で庭のうぐいす 純米吟醸 あきあがり

池袋 升新酒店で庭のうぐいす 純米吟醸 あきあがり

非常にフルーティーな香りがするものの、味は甘さ控えめですっきりとしている。

冷(ひや/常温)で飲んだほうが香りがひき立って美味しかった。

2015年11月 8日

池袋 升新酒店で幸せの黄色い鈴音

池袋 升新酒店で幸せの黄色い鈴音 軽くカラメルのような甘さがあります。

2015年11月 6日

池袋 和ガリコ 寅で綿屋(わたや) 純米原酒 雄町

池袋 和ガリコ 寅で綿屋(わたや) 純米原酒 雄町

程よい辛味にすっきりとして飲みやすい。濃いめの味付けの料理に合います。

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池袋 和ガリコ 寅で蒼空(そうくう) ひやおろし 純米酒 美山錦

池袋 和ガリコ 寅で蒼空(そうくう) ひやおろし 純米酒 美山錦

しっかりとした甘みにまろやかな飲み口。純米大吟醸 愛山と比較すると少しすっきりしている。

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池袋 和ガリコ 寅で蒼空(そうくう) 純米吟醸 山田穂

池袋 和ガリコ 寅で蒼空(そうくう) 純米吟醸 山田穂

しっかりとした甘みにまろやかな飲み口。 純米大吟醸 愛山と比較すると少し酸味が強いかも。

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池袋 和ガリコ 寅で蒼空(そうくう) 純米大吟醸 愛山

池袋 和ガリコ 寅で蒼空(そうくう) 純米大吟醸 愛山

しっかりとした甘みにまろやかな飲み口。

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2015年11月 5日

池袋 たちのみや喜平で喜平 純米大吟醸 雄町の雫

池袋 たちのみや喜平で雄町の雫

雄町100%の喜平のお酒。第7回雄町サミットで優等賞を受賞したらしいです。

ほのかな甘みですっきりとした飲み口です。

新宿3丁目 酛 (もと)で鳳凰美田「温め酒 燗」

新宿3丁目 酛 (もと)で鳳凰美田「温め酒 燗」

珍しいお燗用の鳳凰美田をお燗(おそらくぬる燗[40度]くらい)でいただきました。最初冷やで1口だけいただいたのですが濃厚な旨味と甘みでそれだけで満足ですが、お燗にすることで香りが一気に深みを増し更に美味しい一杯へと変わりました。

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2015年11月 4日

新宿3丁目 酛 (もと)で新政 天鵞絨(ヴィリジアン)+生成(エクリュ)

新宿3丁目 酛 (もと)で新政 天鵞絨(ヴィリジアン)+生成(エクリュ)

GEM by MOTOオリジナルの日本酒。すっきりとした甘みと旨味そして酸味がバランス良く飽きの来ない味。

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新宿3丁目 酛 (もと)でクラシック仙禽(せんきん)亀ノ尾

新宿3丁目 酛 (もと)でクラシック仙禽(せんきん) 亀ノ尾

すっきりとしているが辛味は少なくほのかな旨味で飲みやすい。

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2015年11月 3日

池袋 希訪庵で八海山しぼりたて原酒 越後で候 生原酒 青ラベル

池袋 希訪庵で八海山しぼりたて原酒 越後で候 生原酒

安定の八海山、すっきりとしていて旨味もあり飲みやすい。これは10月〜3月の冬季限定のお酒。(12月限定の赤ラベルもある)

池袋 希訪庵で満寿泉(ますいずみ) オーク樽 熟成貴醸酒

池袋 希訪庵で満寿泉 オーク樽 熟成貴醸酒

はちみつのような濃厚な味わい。ブランデーのような風味に梅酒のような酸味と甘味。

食前酒には最適化も。面白いが料理をすごく選ぶお酒

池袋 希訪庵で松の寿 雄町 袋吊り瓶囲い

池袋 希訪庵で松の寿 雄町 袋吊り瓶囲い

正式名称:松の寿 純米吟醸 袋吊り瓶囲い 瓶火入原酒 雄町米 磨き55%

これはすっきりした甘みでかなり好み。

歴史ある酒米・雄町で醸した純米吟醸酒です。 穏やかな吟醸香、雄町ならではのまろやかな醸造酸、超軟水の仕込水由来の優しい口当たり。袋吊りで上槽(搾り)し、自重で自然に滴る雫のみを瓶に囲いました。それを瓶火入したモノです。

参考:松の寿/松井酒造店

池袋 希訪庵で澤屋まつもとKocon "ココン"

池袋 希訪庵で澤屋まつもとKocon "ココン"

アルコール分13%と非常に飲みやすくてすっきりしたお酒。すっきりし過ぎかも。

池袋 希訪庵でしもふりロ万(ロマン)

しもふりロ万(ろまん)

すっきりとした酸味にしっかりとした甘み。結構好きな味です。

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