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2015年12月21日

池袋 勇で鳳凰美田 剱(つるぎ)

池袋 勇で鳳凰美田 剱(つるぎ)

1合800円、したにまとわりつくような微かな旨味。鳳凰美田にしては微妙なパンチ力かも。

2015年11月25日

池袋 あんぷくで鳳凰美田 純米吟醸 山田錦

池袋 あんぷくで鳳凰美田 純米吟醸 山田錦

甘くすっきり

2015年11月12日

池袋 如月桃花 西口店 で純米吟醸 鳳凰美田

池袋 如月桃花 西口店 で純米吟醸 鳳凰美田

しっかりとした甘みの中でも存在感を示す日本酒感。850円。

2015年11月 5日

新宿3丁目 酛 (もと)で鳳凰美田「温め酒 燗」

新宿3丁目 酛 (もと)で鳳凰美田「温め酒 燗」

珍しいお燗用の鳳凰美田をお燗(おそらくぬる燗[40度]くらい)でいただきました。最初冷やで1口だけいただいたのですが濃厚な旨味と甘みでそれだけで満足ですが、お燗にすることで香りが一気に深みを増し更に美味しい一杯へと変わりました。

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