谷川製麺所 [讃岐うどん][高松]

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谷川製麺所 [讃岐うどん][高松]

山越うどんに続いてもう一件。高松の谷川製麺所へ。

実は鍋坂さんにお勧めしていただいた「谷川米穀店」に行こうとカーナビに「谷川米穀店」と入力すると何もヒットせず「谷川」と入力してヒットした「谷川製麺所」へ。(別名かなとおもったのですが、別のお店でした)

製麺所

本当に製麺所です。ちょうど後片付け中でした。

うどんにかけ出汁

水で締めたうどんに具沢山かけ出汁をかけていただきます。
卓上に麦茶に似たダシがあるので味を濃い目に調整できるようです。(食べ終わった後に麦茶と間違えて気づきました)

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独特のダシで初めて食べる不思議な感じでした(茄子の煮物とうどんを一緒に食べている感じ?)。こういった地元の人しか知らなさそうなお店も良いですね。

谷川製麺所

香川県高松市東植田町2139-1
電話: 087-849-1628 / FAX: 087-849-1828
営業時間: 11:00-14:00
定休日: 年末年始 
座席数: 15席(ただし、店外などで自由に食べられる)
駐車場: 30台


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