山越うどん[香川・綾川町]

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山越うどん[香川・綾川町]

高松出張最終日は仕事もないので飛行機の時間まで讃岐観光ということで、マッシーさんにレンタカーを運転していただき、「山越うどん」へ。

讃岐うどんの聖地「山越うどん」を食べなければ「讃岐うどん」を語るべからず。

月曜日(平日)の午前中(お昼前)というのにこの行列。休日などはもっと並ぶそうです。

山越うどんの庭園

製麺所の後ろには庭園風の食事場所があり、落ち着いて食事が出来ます。香川のうどん屋は並んでる人に見られながら食べるお店が多いので、この雰囲気はすごくいいですね。

釜玉(かまたま)

釜玉(かまたま)。

釜玉山(かまたまやま

こちらは釜玉に山芋の乗った釜玉山(かまたまやま)。

天ぷら

カニカマと卵の天ぷら。

卵

卵は中がトローッとしていておいしい。

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それほど固くないのにコシがある(芯がしっかりした感じ?)はじめての感じのうどんでした。これは一番好みかも。

山越うどん(やまごえうどん)
香川県綾歌郡綾川町羽床上602-2
電話: 087-878-0420
営業時間: 9:00-13:30
定休日: 日曜日(ほか、臨時休業あり)
座席数: 150席
駐車場: 約200台


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コメント(2)

> それほど固くないのにコシがある

これが「モチシコ」うどんの総本山である、
山越うどんの特徴ですね!

モチモチだけ、シコシコだけ、
あるいはゴツゴツした讃岐うどんもありますが、
この独特の「モチシコ感」こそ、
山越が多くの人を魅了する理由かな、と思います。

>マッシー益子さん

モチコシは癖になりますね。かなりレベル高いです。

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