兵庫の出石町にある そば処 桂(かつら)でお昼ごはん。
そば処 桂は出石そばの手打ち皿そばのお店。
皿蕎麦がたくさん出てきます。
美味しい蕎麦の食べ方は以下のとおり。
1:そばつゆをちょこに半分くらい入れ、少し飲んでつゆを味わう。
2:一皿目はつゆだけで食べて、二皿目はねぎ、三皿目より、わさび、
とろろ、卵というように一皿ずつ薬味を入れて食べる。
3:もっと食べれるようなら「追加○皿!!」と注文する。
4:食べ終えたちょこに、そば湯を注ぎ飲み干す。
蕎麦もさることながら「卵」が絶品でした。甘くて黄身が力強くて。
手打ち皿そば そば処 桂
兵庫県豊岡市出石町宵田104
【TEL】0796-52-7027
【営業時間】10:30~17:00
【定休日】毎週木曜日
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