新宿3丁目の日本酒スタンド酛(もと)で日本酒を堪能。

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新宿3丁目の日本酒スタンド酛(もと)で日本酒を堪能。

お仕事で北参道辺りまで行ってきたので帰りに少し足を伸ばして新宿3丁目の日本酒スタンド酛(もと)に行ってきました。

19:30ぐらいにお店に到着したのですが生憎の満席。他に並んでいるお客さんもいなかったこともあり、せっかくここまで来たのでしかたなく並びます。15分ぐらい待つと何名かのお客さんがお店からでて入店できました。

店内は12名ぐらい入ることができるスタンディング形式。

お酒の品数は多くないものの厳選されている感じです。メニューにないお酒もあるので気軽に声を掛けてくださいとのこと。

日本酒スタンド 酛(もと)のメニュー

どの日本酒も魅力的ですが、まずは

クラシック仙禽(せんきん)亀ノ尾

栃木県 仙禽蔵元 クラシック仙禽(せんきん)亀ノ尾。

すっきりとしているが辛味は少なくほのかな旨味で飲みやすかったです。

なめろう

なめろう。これは美味しい!
下にひかれている貝割れがなめろうの旨味を引き出します。

新政 天鵞絨(ヴィリジアン)+生成(エクリュ)

次は、オリジナルということで気になった秋田県 新政酒造 新政 天鵞絨(ヴィリジアン)+生成(エクリュ)を注文。系列店のGEM by MOTOオリジナルの日本酒のようです。

すっきりとした甘みと旨味そして酸味がバランス良く飽きの来ない味。いつまでも呑んでれそうな味ですね。

ブドウとたこの粒うに和え

ブドウとたこの粒うに和え。まさかと蛸と雲丹のコラボレーション。予想以上に相性が良くて絶品でした。

鳳凰美田「温め酒 燗」

今日一番だったのは栃木県 小林酒造の鳳凰美田「温め酒 燗」。

安定の鳳凰美田で間違いはないのですが、それをぬる燗(40度)まで温めていただくお燗用の鳳凰美田。

最初冷やで1口だけいただいたのですが濃厚な旨味と甘みでそれだけで満足。さらに、お燗にすることで香りが一気に深みを増し非常に美味しい一杯へと変わりました。

これはかなりオススメです。

また行ってみたいですが、このお店いつも混んでそうですね。。

日本酒スタンド 酛

東京都新宿区新宿5-17-11 白鳳ビルディング B1

[月~金]
15:00~23:00(F L.O.22:00/D L.O.22:30)
[土・日・祝日]
12:00~21:00(F L.O.20:00/D L.O.20:30)

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