今年も梅酒の季節がやってきました

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今年も梅酒の季節がやってきました

今年も梅酒の季節がやってきました!(というか初体験ですけどね)

昨年、コバさんの梅酒に触発されて我が家でも梅酒を仕込んでおきました。

自家製梅酒

それがいよいよ収穫時期です!

梅酒とソーダ

氷砂糖が多くかなり甘めの出来栄えに!

ソーダで割るとすっきりして飲みやすくなります。

しかし、1年寝かした梅酒は愛着がわきますね。

今年は次のような課題で梅酒を仕込んでみよう

・今年のぶんは少し小瓶にうつして2年仕込み梅酒を作る
・ホワイトリカー版を氷砂糖500gで作成
・もう一瓶追加してホワイトリカー以外の梅酒も作る

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