魚久の京粕漬を誕生日プレゼントでいただきました

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魚久の京粕漬を誕生日プレゼントでいただきました

6月5日に33歳の誕生日を迎えたのですが、会社の同僚から魚久の京粕漬を誕生日プレゼントでいただきました。ナイスチョイス。

京ぬか漬け

包装を取っていくと魚介類が京粕漬に包まれた姿で!

粕にしっかりと浸かっていて味はシュンでいるので水でしっかり粕を取り除いて弱火で焦げないように火を通していただきます。

鮭と帆立

鮭と帆立。鮭の風味に酒粕の香りが合います。帆立は甘いく柔らかいです。
どちらも日本酒に合います。

イカ

そしてイカ。香ばしくそして柔らかい。

タラ

ぎんだら。独特の旨味と甘さと兼ね備えたすばらしい味。

いやーおいしかった、ありがとうございます!
(まだ残ってるのでゆっくりいただきます。)

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