今年最初の丸桂で白子の炙り

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今年最初の丸桂

2011年、新春の慌ただしさも過ぎ去り、今年初めての丸桂へ!

まずはビールで乾杯!

まずはビールで乾杯!

自家製いかの塩辛

自家製いかの塩辛。ゆずの香りがイカの旨味を引き立てます。
刺身3点盛り

刺身3点盛り。まぐろとさゆりとさば。

牡蠣

そして、生ガキ!

ねぎま

ここからは串物のターン。まずはネギマ。

レバー

レバー。固すぎず柔らかすぎず、丸桂のレバーはかなりハイレベル。

軟骨

軟骨。骨周りに身がしっかりと付いていておいしいです。

白子の炙り

白子の炙り。ほくほくのトロトロで何ともいえないおいしさです。

白おでん

白おでん。かなりサッパリめ。おでんにちくわぶっているのかな・・・・

最後はくじらべーこん

最後はくじらベーコン。

ことしも一年よろしくおねがいいたします!

これまでの丸桂

丸桂でかわはぎのお造り [川口][海鮮居酒屋]
丸桂でカツオのお造り[川口]
丸桂でサザエのお造り[川口]
丸桂で宮崎県黒毛和牛刺[川口]
丸桂で桜鯛のお刺身 [川口]

海鮮丸桂

埼玉県川口市川口6丁目2−9−106
048-253-7307

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