和洋串 PANKOYA　[北新地][串揚げ]

マッシーさん大感動の串コースとのことで非常に楽しみです。

まずはビールで乾杯！

生野菜スティックです。

突き出しはホタテとなまこの柚子風味の和え物と最初から絶品です。

佐賀牛のヘレ肉と白ネギ

佐賀牛がめちゃ美味しいです。ちなみに「ヘレ肉」とは「ヒレ肉」の大阪での呼称。

大トロのサムライボール寿司。
酢飯の揚げたものに大トロが乗った不思議寿司です。でもすごく美味しい。

フォアグラとナスのおろしポン酢

ここらへんから、赤ワインに変更です。

いか墨の真丈（しんじょう）、うに乗せ。
これまた濃厚です。

車海老。しっかりと揚がっていて足や尻尾もおいしくいただけます。

筍（たけのこ）の木の芽ソース。木の芽ソースですごく爽やかに仕上がっています。

里芋のかぼちゃソース。かぼちゃソースが自然な甘さですごくおいしいです。

うずら卵の生ハム巻き。味わい深いです。

鴨とネギのスープ。しっかりと出汁が出ていて美味しいです。

白身魚のからすみ乗せ

小松菜と油揚げの煮浸し

アスパラマヨネーズソース。チーズソース。

ふぐの唐揚げ。

蟹（かに）の爪。最後まで美味しかったです。

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その後、おらんく家に〆を食べに行きました。

via北新地の創作串揚げ店「和洋串 PANKOYA」で、絶品・感動の串コース ［北新地］ | マッシーのグルメ日記

和洋串 PANKOYA（わようくし ぱんこや）
大阪府大阪市北区曾根崎新地1-1-18
グリーンテラスビルB1
電話: 06-6341-0100
平日: 18:00-22:00 / 土: 18:00-21:00
定休日: 日・祝

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