福島の創作料理屋かたちくで晩御飯。
付け出しのほうれん草のおひたし。
青海苔とほたてのわさび漬け。
これは焼酎が非常に合う肴です。青海苔とホタテとわさびが、それぞれに主張しあって一歩も譲り合ってない感じの。。。
時しらず（時鮭）のお刺身。普通の鮭より少し硬くて、いかのように甘みのある味でした。
僕は知らなかったけど、時しらず（時鮭）とは通常、産卵の時期に川に上ってくる鮭が、時を間違えて、この時期に川に上がってきた鮭らしいです。
きすの天ぷら。
天つゆが異常においしかった。普段は塩派だけども今回はつゆでいただきました。
地酒の「正雪」を注文。器が変わってました。
トマトのおでん。
酸味の利いたおでんダシは、すこし新鮮でした。
白葱の黒焼き。白ねぎは最強の食材！
あさりの酒蒸し。
〆は牛すじスープの炭うどん。
ダシが利いた料理は非常においしいお店でした。
萬菜町家酒家 かたちく。
住所 大阪府大阪市福島区福島5-11-6
TEL 06-6455-7758
スポンサードリンク
福島に関するエントリー
- 宮がみ屋 [福島] [カレー鍋]
- 讃（さん） [福島]
- Mi Chinita （ミチニタ ） [福島] [ランチ]
- 福島「銀や」でイカの姿盛り
- 九州焼肉 田舎や [福島]
- 居酒屋ダイニング まいの [ランチ] [福島]
- 新世界もつ鍋屋 [福島][もつ鍋]
- 酒菜屋 稀茶（ケチャ） [福島][居酒屋]
- 魚の銀や [福島][魚と地酒]
- 香港バール THE DIM SUM BAR [福島][点心]
- 神戸にんにくや [福島][創作料理]
- もつ鍋 もっつう [福島][もつ鍋]
- 情熱ホルモン [焼肉][福島]
- おくまん [福島][和風創作居酒屋]
- 太陽のトマト麺 [ラーメン][福島]
- OKKII [スントゥブ専門店] [福島]
- 蓮家 [和食][福島]
- ふくしま 炉談 [福島] [炭火焼と季節料理]
- しゃかりき432 [串かつ] [福島]
- 芹菜(セロリ) [福島][中華創作]
メールで購読する
twitterで購読する
RSSで購読する
コメントする